芒種，又名“忙種”，是“有芒的稻谷類作物可以播種”的意思，也是一個(gè)耕種忙碌的節(jié)氣。這個(gè)時(shí)節(jié)氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大，適宜晚稻等谷類作物種植。農(nóng)事耕種以“芒種”這節(jié)氣為界，過此之后種植成活率就越來越低。它是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。
沃野千里，播下嘉禾無數(shù)；煙火正濃，靜待美酒一杯。芒種時(shí)節(jié)，一望無際的金色麥浪在陽光下閃耀，在風(fēng)中傳來“嗞嗞嚓嚓”的聲響。處處飄散著濃郁麥香，洋溢出豐收的喜悅。“芒種”時(shí)節(jié)，夏熟作物要收獲，夏播作物要播種，春種的莊稼要管理。芒種意味著釀酒原料——糧食谷麥們的成熟與農(nóng)忙時(shí)期的到來，更代表著收獲和成長。
“芒種”對于釀酒業(yè)而言，無疑也是意義非凡的節(jié)氣。一方面新麥的成熟為釀酒制造了優(yōu)渥的條件，另一方面，從芒種到夏至，這段時(shí)間是至陽之時(shí)，非常適宜有益釀酒微生物的生長。空氣潮濕、溫度適宜，各種有益釀酒微生物的生長愈加活躍，產(chǎn)生的香味物質(zhì)明顯增多，讓酒更加醇厚、馥郁。
人生有酒相伴，人之樂事，亦是酒之樂事。播種與收獲或許從來都是同時(shí)同節(jié)。享受忙碌，關(guān)愛自己，亦是千年流傳的芒種時(shí)令秘訣。
