醬香型白酒為什么存放時(shí)間越長越好
茅臺(tái)鎮(zhèn)大曲醬香酒經(jīng)過十幾年的存放，留下了有益物質(zhì)，酒的香味越來越濃厚，喝下一口醇厚綿柔，不會(huì)刺激，而且還對(duì)身體有益處;具有很高的收藏價(jià)值，隨著時(shí)間的增長，保存年數(shù)的增多，酒的價(jià)格更高。
醬香型白酒存放基本要求
茅臺(tái)鎮(zhèn)大曲醬香酒存放的方式有很多種，一般瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對(duì)溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。
1、封閉瓶口
容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。
有的人喜歡用石膏、蠟、膠帶等物品封閉瓶口，以防止跑酒，這些方法可以有效地防止酒精揮發(fā)。但也有一個(gè)缺陷，如果有一天你想把這瓶酒拿出來交易時(shí)，這將會(huì)成為你的拌腳石。
因?yàn)閷I(yè)的老酒鑒定專家要確定這瓶酒是不是真的，第一步先從酒的封頭看起，如果把這瓶酒的封膜破壞掉話，這瓶酒的價(jià)值將大打折扣啦。因此，如果想把酒保護(hù)好，防止跑酒，我建議用生膠帶(也叫生料帶)把瓶口纏起來，生膠帶任何時(shí)候都不會(huì)有粘性，既防漏又能保護(hù)瓶口封膜。
生料帶這個(gè)名字，想必很多四體不勤五谷不分的人是聽不懂的。 簡單的說就是裝修時(shí)纏在水管螺紋上，防止漏水的白色薄膜。
生膠帶密封注意事項(xiàng)：
纏繞前先將小紅帽上面的信息用小紙貼記錄下來，貼在紙盒頂端。
生膠帶纏繞時(shí)，前兩圈稍稍松一點(diǎn)點(diǎn)(不要太松)，后幾圈盡量纏緊一些。
盡量將頂端也覆蓋到(覆蓋一兩層即可)，這樣若干年后打開時(shí)，小紅帽仍舊色彩鮮艷，而不是褪色發(fā)暗。如果纏繞上去再繞下來不方便，可以先剪兩小段膠帶覆蓋在小紅帽頂端，再纏繞小紅帽側(cè)面。
瓶蓋下邊緣(即瓶蓋與瓶口的結(jié)合處)盡量多纏繞幾道，上面稍稍少幾圈沒問題的。
膠帶繞下來收尾時(shí)盡量緊一些，在背面扎口即可。
整個(gè)過程要小心仔細(xì)，避免在纏繞拉扯的過程中使小紅帽松動(dòng)。
2、瓶體密封
瓶身密封很簡單，使用家用保鮮膜即可。
保鮮膜密封注意事項(xiàng)：
瓶肩、瓶身和瓶底都要用保鮮膜覆蓋，可分三段處理。
保鮮膜壓緊不要留空氣。
保鮮膜收尾盡量不要翹角
3、整體密封
前面工作完成后，酒瓶入盒、入箱，保留原箱單等原廠資料入箱。紙箱用膠帶封口。
整體密封注意事項(xiàng)：
保存環(huán)境需避光防熱防潮陰涼。
最好不要放在臥室、廚房、陽臺(tái)。
有條件的話，使用專用酒柜存放，為節(jié)約空間，酒柜可以放在書房。