臘八節是春節前重要的民俗節日
伴著冬日的風雪
臘八來到了眼前
俗話說：過了臘八就是年
臘八節一到
離春節的腳步就更近了
濃濃的年味在臘八粥的甜糯里蔓延開
是每個人心中的年味
也是我們無法忘記的家的味道
臘八節，俗稱“臘八” ，即農歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，稱為“法寶節”，是佛教盛大的節日之一。
臘八節的起源
臘八節因臘日而來，是農歷臘月最重大的節日，日期為臘月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節”。
“臘”的含義有三：
一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思（《隋書·禮儀志》記載）；
二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；
三曰“臘者，逐疫迎春”。臘八節又謂之“佛成道節”，亦名“成道會”，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。
臘八的習俗
祭祀
古代祭祀的對象有八：先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神始創田間廬舍、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神堤防、水庸神水溝、昆蟲神。到了唐宋，此節又被蒙上神佛色彩。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖靈、歡慶豐收和驅疫禳災，而成為臘八節的主旋律。
臘八粥
作為年味兒的頭一天
一碗軟香甜糯的臘八粥
算是讓你提前品嘗到了新年的甜味兒
泡制臘八蒜
大部分地區還有在這天泡制臘八蒜的習俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個冷的地方，直到蒜變成綠色。
臘八有酒，福氣全有
臘八已至，農歷新年也近在咫尺，一碗臘八粥，濃縮著一年生活的滋味，一杯佳釀，品味著人生的奇妙。臘八節除了臘八粥，不如再飲一杯純糧醬香酒，寒冬時節持續升溫，品一口金醬酒，酒美心更暖，濃情綻放之際，舌尖和身心滿滿享受。
金醬酒業始于1909年的汪家燒坊，是茅臺鎮著名燒坊之一，汪氏祖輩遵古法、立燒坊、精品質、守誠信，歷經百年，六代傳承，鑄就一瓶好酒，終成佳釀之作。展望未來，金醬酒將持續踐行“品質為金，醬傳天下”的品質追求，打造中國白酒文化品牌，與客戶相互促進、共謀發展、利益雙贏。
